L’idée principale du Festival est de présenter le côté gastronomique de Monaco aux habitants de Côte d’Azur et ses touristes. Le Festival est une excellent opportunité de visiter les meilleures restaurants de la Principauté et découvrir des nouveaux endroits.
L’idée de ce festival appartienne à Cherepanov Yan - fameux critique gastronomique et le meilleur journaliste gastronomique de la Russie (selon le Prix FoodShow Awards 2017 Russia).
Forbes Contributor
Robb Report Contributor
Winner of FoodShow Award 2017
Le Principe
Chaque restaurant participant va présenter un menu spécial qui lui caractérise au mieux. Chaque set va avoir un prix fixe - 95 EUR
Les chefs proposent les plats suggestions ou inventer des nouveaux plats en utilisant des produits locaux et technologies innovantes.
Les Restaurants Participants
Ouvert en 2005 par Riccardo Giraudi, Beefbar est une destination culinaire unique et vibrante. Reflet d’une culture cosmopolite, Beefbar n’est pas un steakhouse. 42 quai Jean-Charles Rey, 98000 Monaco Set menu du Lundi au Vendredi
En entrées, craquez pour une sélection inédite de street food à partager imaginée par le chef: carpaccio de Black Angus, jambon de bœuf Wagyu affiné, bao bun fumant, tostaditas croustillants, ceviche fraîchement préparé, mini burger.. Ensuite, découvrez les meilleures origines et découpes de viande dont le célèbre bœuf de Kobe japonais, à déguster sous toutes les formes : grillées, sautées au wok, cuites au teppanyaki, en ravioli fait main, en burger etc.
Elu 17ème meilleur restaurant au monde par Casa Vogue, et créé par Riccardo Giraudi, Song Qi est un luxueux restaurant gastronomique chinois offrant une cuisine de qualité. 7 avenue Princesse Grace, 98000 Monaco Set menu du Lundi au Vendredi
Ici, saveurs asiatiques et produits de la Méditerranée se retrouvent dans l’assiette, entre tradition et modernité. Au menu, dim sum maison, soupe de ravioles aux crevettes, effiloché de bœuf croustillant à la mangue, filet de loup & sauce épicée à la prune, wok de bœuf Black Angus au poivre noir de Chine, et évidemment, le célèbre canard laqué entier.
L’histoire de Cantinetta Antinori a commencé en 1957 à Florence grâce à la famille Antinori, dédiée à la production de vins depuis 600 ans. 11 avenue Princesse Grace, 98000 Monaco Set menu du Lundi au Vendredi
A Monaco, Cantinetta Antinori associe grande sélection de vins Marchesi Antinori et spécialités culinaires italiennes et toscanes dans une atmosphère feutrée et intimiste. Optez notamment pour une salade de poulpe et pommes de terre, un vitello tonnato, des pappardelle au ragoût de veau, des spaghetti aux palourdes et Blanc de blanc, une escalope de filet de veau au citron, ou un T-bone à la florentine.
The very moment you enter Cova, the experience begins. In a timeless atmosphere, flavors, aromas and colors inebriate you while elegant waiters in a bespoke tuxedo invite you to taste a delicious mignon pastry accompanied by an excellent coffee. 19 Boulevard des Moulins Set menu from Monday to Saturday lunch time from 12:30 to 15:00
The proposals made by the chefs of Cova for their customers change every week, with a choice of quality culinary excellence: first and second courses of Mediterranean cuisine; appetizers and continental side dishes; sought international variations. A wide Menu combines the chef's daily choices with traditional Milanese dishes and vegetarian dishes. The characteristic at Cova is the possibility to order any dish at any time of the day.
Twiga Sumosan offer a unique combination of culinary pairing where east meets west in a classical setting. 10 Avenue Princesse Grâce Set menu from Tuesday to Sunday from 19:00 to 23:00
From the Japanese kitchen, our contemporary menu features Sumosan classics such as ‘New Style Sashimi’, Truffle hamachi tiradito, a classic ‘Black Miso Cod’ and sushi & sashimi selection.
